Rambler's Top100 Service
Поиск   
 
Обратите внимание!   BOAI: наука должна быть открытой Обратите внимание!
 
  Наука >> Биология | Новости
 Написать комментарий  Добавить новое сообщение
Новый индикатор позволяет обнаруживать токсины в морепродуктах
15.11.2002 0:56 | А.А.Белкина
    

Химики штата Флорида (США) разработали индикатор, с помощью которого работники рыбоводческих хозяйств и предприятий, производящих рыбные консервы, могут обнаруживать токсины, продуцируемые цветущими в прибрежных водах водорослями.

Сакситоксин, яд, который можно обнаружить новым методом, в тысячу раз сильнее нервно-паралитического яда зарина, может вызвать головокружение, слабость, тошноту, удушье, отравление сакситоксином может привести к смертельному исходу. Так, ходили слухи, что в 50-е годы агенты ЦРУ при себе капсулы с этим ядом на случай провала.

Некоторые рыбы, а также водоросли, в частности, те, которые при цветении создают эффект "красных приливов" (на фото) у Восточного побережья США и берегов Азии, Австралии и Южной Африки, продуцируют сакситоксин. Яд попадает в организмы моллюсков и ракообразных, а люди могут отравиться при употреблении в пищу контаминированных морепродуктов.

Вы многих странах промышленные предприятия проверяют морепродукты на наличие сакситоксина с помощью биологических проб, проще говоря, на мышах. Такой способ не совсем приемлем и этически, и экономически: ставить подобные пробы слишком дорого для предприятий в развивающихся странах и для небольших компаний.

Роджер Леблан (Roger Leblanc) из Университета Майами (University of Miami) с коллегами предложили другой способ - они обнаружили, что химические соединения группы краун-эфиров связываются с сакситоксином, что повышает их светимость в ультрафиолетовых лучах.

Краун-эфиры представляют собой кольцевидные молекулы, способные захватывать положительно заряженные ионы. В молекуле сакситоксина есть 2 положительно заряженных участка, которые потенциально могут связываться с краун-эфирами. Новый метод не менее чувствителен, чем проба на мышах, он позволяет обнаружить сакситоксин в концентрации, составляющей всего 50% от ПДК.

Исследователи надеются, что смогут обнаружить еще более чувствительные соединения, и предполагают создать портативный прибор для отслеживания уровня сакситоксина в воде.

Источник: http://www.nature.com

Написать комментарий
 Copyright © 2000-2015, РОО "Мир Науки и Культуры". ISSN 1684-9876 Rambler's Top100 Яндекс цитирования